« Tartine et Boterham » est une association indépendante avec pour mission de remettre en valeur les boulangeries et pâtisseries artisanales située sur la Région de Bruxelles-Capitale. Cette mise en valeur se concrétise par un site web, un guide papier, des événements autour de la boulangerie et pâtisserie et des reportages vidéo diffusés sur les réseaux sociaux. Notre association n’est pas financée par les artisans, elle est soutenue annuellement par des acteurs publics et privés.
Comment une adresse est-elle référencée ?
Nous référençons uniquement les boulangeries et pâtisseries artisanales, dont au moins 80% des produits sont réalisés sur place, dans un atelier situé à côté ou à proximité du magasin. Nous prêtons également attention à la qualité des matières premières utilisées et au savoir-faire des artisans.
Si vous avez une question sur le caractère artisanal d’une boulangerie ou d’une pâtisserie ou si vous souhaitez conseiller une adresse, contactez-nous !
hello@tartine-et-boterham.be
Qui s’occupe de « Tartine et Boterham » ?
Coordination générale (reportages, événements, partenariats) : Géry Brusselmans
Journaliste : Katia Lefebvre
Développement web : Martin Landmeters (Geometry)
Graphisme : Nicolas Gilson (Olagil)
Photographe : Alexis Haulot, Julien Pohl (Red22)
Administrateurs : Géry Brusselmans, Ioana Anghel et Bruno Deremince