Succulente

Succulente est la toute première pâtisserie vegan de Bruxelles ! La philosophie vegan consiste à ne pas consommer de produits animaux ou issus de l’exploitation animale. Exit donc les œufs, le lait ou le beurre ! Damien et Victoria, le couple à l’origine de cette nouvelle enseigne, ont réussi ce pari en remplaçant notamment les matières premières traditionnelles par du lait d’amande, du beurre végétal ou encore des graines de chia. Après avoir officié dans une boulangerie-pâtisserie traditionnelle (Chanson, située elle aussi à Anderlecht), le jeune couple lance ce tout nouveau concept, inauguré en novembre 2018. Certains gourmands s’y rendront pour la philosophie vegan et d’autres tout simplement pour le goût.

Le Must

Les viennoiseries : les couques au beurre, au raisins ou au chocolat sont toutes préparées avec des matières premières végétales. Goutez-les, il n'y a quasi aucune différence avec les traditionnelles !