Le pain levé

Louise, Léa, Sylvain et Colin lèvent le pain ! Ces quatre jeunes entrepreneurs ont fondé une boulangerie dite "militante", installée depuis décembre 2020 au cœur d’un quartier cosmopolite de Schaerbeek. Le point de départ est de proposer du pain de qualité à un prix accessible à tous, via un système de prix différencié : chaque produit s’affiche sous trois prix. En fonction de sa situation, le client choisit d’acheter au prix moyen, au prix - 20% ou au prix + 10%. Les instigateurs ont par ailleurs intégré le principe d’autogestion. Il n’y a pas de "chef", chaque décision est prise pas les quatre fondateurs et chacun passe du four au comptoir en fonction des besoins. Quant au menu, retrouvez des pains à base de farine sans additifs et de levain et quelques produits de boulangeries comme des brioches, du cramique ou des cookies. Autre originalité : Le pain levé n’ouvre que dans l'après-midi jusqu’en début de soirée, afin de proposer des pains frais aux personnes qui terminent leur journée. Authentique et inspirant !

Le pain levé
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Le Must

Le pain de campagne : pain réalisé à base d’une farine belge et locale sans additifs, et d’un levain maison.

Le pain levé

Infos pratiques

Rue Josaphat, 101
1030 Schaerbeek

Site web : www.facebook.com/Le-Pain-Levé-101226158311362/

 

Votre avis

  • Mme ELMAHI SALIHA

    Bonjours, étant l’année scolaire prochaine en 2 ém ,Boulangerie -Patisserie ,promotion sociale ROGER LAMBION,C.E.R.I.A, je vous sollicite, concernant une possibilité de stage au sein de votre établissement durant cette prochaine année scolaire. Bien à vous, en attente de vos nouvelles .Mme. EL MAHI

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