La boulangerie des tanneurs

Rue des tanneurs, 50
1000 Bruxelles-ville
Autre point de vente :
  • Be-here
    Rue Dieudonné Lefèvre, 4 - 1000 Bruxelles-ville

Créée en 2016, La Boulangerie des Tanneurs est située à deux pas du très réputé Marché bio des Tanneurs. L’idée de départ de cette boulangerie est de produire pour le marché une gamme de pains et baguettes préparés à base de farines locales (Moulins Nova et Flietermolen) et d’un levain naturel, tout cela avec des matières premières bios. La Boulangerie de Tanneurs est en effet une des seules boulangeries labellisées bio en Région de Bruxelles- Capitale.

Au petit matin, le chef de l’atelier Petros Bakas et ses ouvriers enfournent des pains façonnés la veille et mûris durant 24 heures en chambre de pousse. L’entreprise a connu au fil des ans un impressionnant développement. Vous passez rarement dans le quartier ? Pas de problème : les pains de La Boulangerie des Tanneurs sont aussi vendus au marché bio de Be-Here, près de Tours et Taxis, dans quelques petites épiceries à Bruxelles.