Ouverte depuis début 2023, la boulangerie Alice et Coco est située à deux pas de la Place Flagey. Ce lieu a été créé par Arnaud Lestang, parisien d’origine et notamment ancien chef tourier du Saint-Aulaye (Ixelles et Uccle). Tout est réalisé sur place à base de farines sans additifs et de levain, en pousse longue, dans un atelier que vous apercevez depuis le magasin. Vous pouvez emporter ou déguster les produits dans un salon de thé situé dans la boulangerie.
Les pâtisseries sont quant à elles réalisées dans un autre atelier, à savoir celui de Tartes du monde (Uccle), emmené par Christel Campo, également associée avec Arnaud Lestang dans l’aventure Alice et Coco. Christel et son équipe préparent une gamme de pâtisseries sucrées et salées originaires de différents pays du monde. Vous craquerez pour les sandwiches au pastrami, la focaccia, les empanadas, la Spanakopita, les brioches, les croissants ou encore la pecan pie.
Tartine
