Visite d’atelier chez Chanson (Anderlecht)


Détails de l'événement

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Pascal Chanson, ancien pâtissier à la Villa Lorraine et au SAS d’Yves Mattagne, s’est installé à Anderlecht en 2007, non loin de l’arrêt Saint-Guidon. Il vous convie à une rencontre-visite d’atelier le dimanche 14 avril à 14h00.

Cette visite vous permettra de percer les secrets du bon pain, de la farine au défournage, et mille autres réalités de la vie et du travail d’un boulanger sincère et entreprenant. Egalement pâtissier, Pascal Chanson vous détaillera les produits qu’il utilise, ses secrets pour garder les saveurs fraîches et les différences entre la pâtisserie artisanale et industrielle.

 

Quand ? Le dimanche 14 avril à 14 heures (durée de la visite : 1h30)

Où ? Boulangerie-pâtisserie Chanson : rue Gustaaf Vanden Berghe, 1 (Anderlecht)

Intéressé ? Envoyez un mail à gery@tartine-et-boterham.be (Inscription obligatoire – 8 euros/personne, 6 euros/- de 12 ans, à payer par virement, qui vous sera communiqué par mail).

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