Atelier « tartelettes fleuries » chez Cokoa (Ixelles)


Détails de l'événement

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A deux pas de la Place Flagey à Ixelles se situe Cokoa, un atelier de pâtisserie florale créé par Anaïs Gaudemer. Découvrez des entremets garnis de fleurs comestibles, des biscuits, madeleines, meringues et autres gourmandises. Ce jeudi 16 mai à 18h30, Anaïs vous propose de suivre un cours sur les tartelettes fleuries.

Lors de ce cours, vous apprendrez à connaitre toutes les astuces et tours de main pour réussir une pâte sucrée noisette, caramel beurre salé, ganache chocolat noir orange et chantilly mascarpone fleur d’oranger. Techniques de pochage mises en avant. Après l’atelier, d’une durée d’environ 2h30, vous repartirez avec vos créations. 

 

Où ? Chez Cokoa – chaussée de Boondael, 66, 1050 Ixelles

Quand ? Le jeudi 16 mai à 18h30. Le cours se terminera vers 21h00 / 21h30

Combien ? 60 euros par participant (le groupe est limité à 8 participants)

Intéressé ? Inscrivez-vous par courriel à genevieve@tartine-et-boterham.be // La réservation sera effective après réception du virement.

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