Atelier « tarte meringuée au citron » avec Yasushi Sasaki


Détails de l'événement

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Apprenez les bases de la pâtisserie en confectionnant une tarte meringuée au citron ! Yasushi Sasaki, pâtissier renommé installé depuis 10 ans à Woluwe-Saint-Pierre, vous apprendra les techniques pour maîtriser toutes les étapes de ce dessert, idéal pour garnir votre table en été. Vous apprendrez à confectionner une pâte à croûte, à préparer une crème de citron et à confectionner une meringue italienne.

Vous pourrez décliner les techniques apprises au cours pour confectionner d’autres types de pâtisseries. Nous dégusterons bien évidemment la tarte meringuée au citron à la fin du cours.

 

 

Quand ? Le dimanche 2 juillet à 13h30 (durée du cours : 2h30)

Où ? Chez Yasushi Sasaki – avenue des Franciscains, 10 // 1150 Woluwe-Saint-Pierre

Combien ? 50 euros/personne (à payer par virement)

Intéressé ? Envoyez un mail à gery@tartine-et-boterham.be

 

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