Atelier « pain au levain » chez Gâteau (Etterbeek)


Détails de l'événement

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Artisan et créateur de Gâteau, situé à Etterbeek, Baptiste Maurel vous propose un cours de pain au levain dans son atelier. Du pesage des farines en passant par le pétrissage de la pâte et l’explication du levain, vous appréhenderez durant 3h00 toutes les étapes de préparation d’un vrai pain au levain.

Ce cours se déroulera en deux temps : 3h00 de cours le samedi 16 décembre à 11 heures (nous préparerons des pizzas maison pour la pause de midi) et 1 heure de cuisson le lendemain, à savoir le dimanche 17 décembre à 10 heures. Il faut en effet au moins une nuit pour que la pâte de votre pain puisse lever correctement ! A noter que tout le matériel est mis à disposition sur place et vous repartirez avec votre pain à la fin du cours.

 

Où ? Chez Gâteau : rue des boers, 7 (Etterbeek)

Quand ? Le samedi 16/12, entre 11H00 et 14h00 et ensuite le dimanche 17/12, entre 10H00 et 11H00

Combien ? 50 euros/personne, à payer par virement (max. 8 participants)

Intéressé ? Envoyez un mail à gery@tartine-et-boterham.be

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