Vergès

Son sourire en dit long sur sa passion ! Après avoir été chauffeur de poids lourds puis prof en auto-école, Hervé Vergès concrétise un rêve d’enfance en reprenant en 2009 l’atelier d’un quartier résidentiel d’Auderghem. Armé d’un diplôme du Ceria, cet artisan d'origine française entend faire la part belle aux douceurs belges et hexagonales, plus spécifiquement d’Alsace. En périodes de fêtes, succombez au fameux stölen et au kougloff. Ses succès ? La brioche, le pain aux fruits, le croissant au levain, la baguette de tradition française ou encore le pain à la farine de meule. Toute la famille met du cœur à l’ouvrage : son fils Thomas l’épaule dans l’atelier et son épouse Monique sert les clients au magasin.

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Le Must

Pain à la farine de petit épeautre : céréale qui pousse entre autres au sud de la France, réputé pour ses qualités nutritionnelles et sa teneur pauvre en gluten.

Vergès

Infos pratiques

Avenue Charles Schaller, 1/A
1160 Auderghem
O2/672.32.66

 

Votre avis

  • Caroline

    Je suis très fière d’avoir Vergès dans le quartier depuis plusieurs années. Et je râle ferme lorsqu’il s’octroie des vacances bien méritées !
    Mais cela a du bon aussi car son « absence » me rappelle alors combien il est fort dans son domaine et passionné.
    Car ces boulangers-artisans utilisent des farines de qualité pour des pains au top de la fraîcheur qui se maintient plusieurs jours. Certains pains spéciaux ont leurs noms et leurs jours de sortie du four. Ses viennoiseries ne sont pas grasses et faites aussi assurément maison. Côté pâtisseries, des éclairs traditionnels rivalisent avec des petits gâteaux plus audacieux. Voili, voilou, toute la famille les aime beaucoup.

  • Jess

    Leur pain est aussi délicieux que leur accueil !

  • Nicolle

    Leurs merveilleux sont une tuerie. ….

  • Papy Eric

    Merci pour la qualité de vos pains. Un vrai régal !

  • Laura

    Délicieux pains et accueil exceptionnel, boulangerie et boulangers en or!

  • christine

    Je suis tombée par hasard sur votre boulangerie. Les deux pains que j’ai goûtés sont tout bonnement délicieux ! Je fais toujours attention aux pains que j’achète, et là, je suis vraiment ravie d’avoir trouvé cette enseigne. Mon travail n’est pas loin, je reviendrai ! Merci !

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