Renard Bakery

Ne dites plus boulangerie Renard mais « Renard bakery ». Sophie et Laurent, jeune couple dynamique, ont repris l’été 2015 cette incontournable enseigne de la place Fernand Coq, en activité durant 32 ans ! Depuis septembre 2016, le magasin et l’atelier ont été complètement modernisés pour dresser un tapis rouge à la « crème » de la boulangerie. Tous les pains sont réalisés à base d’un levain maison, les gourmands y trouveront des croissants au levain, des gaufres fourrées, craquelins, mokas, gâteaux au chocolat ou aux framboises, sandwiches mous et « vrais » pistolets. Entrepreneur dans l’âme et passionné par son métier, Laurent Maes travaille dans l’atelier avec les ouvriers de l’ancienne boulangerie. Un excellent compromis entre qualité et authenticité.

Le Must

La baguette tradition : baguette craquante et croustillante, réalisée à base d’un levain naturel et de farine Label Rouge.