Pâtisserie du Solbosch

Une pépite à deux pas du cimetière d’Ixelles. Depuis 1984, la pâtisserie du Solbosch excelle dans la tradition boulangère et pâtissière belge. Pain gris, de campagne, merveilleux, éclair au chocolat, couques au beurre, tartelette au riz, carré confiture. Rien que du classique, à des prix démocratiques ! L’artisan aux fourneaux, c’est Nicolas Vercaemst, qui suit ainsi les traces de son père et grand-père, tous deux boulangers à Courtrai. La sœur de Nicolas, Aline (sur la photo), gère le magasin alors que l’épouse de Nicolas tient une seconde boutique à Ixelles, au « 85, rue Tenbosch ». Cette affaire de famille sincère et durable est récompensée par le va-et-vient des clients à toute heure de la journée.

Pâtisserie du Solbosch
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Le Must

Le must – la génoise : biscuit chocolat ou vanille, garni de crème au beurre vanille ou chocolat, enrobé de fondant chocolat ou moka.

Pâtisserie du Solbosch

Infos pratiques

Avenue Guillaume Gilbert, 48-50
1050 Ixelles
O2/672.42.52

Site web : www.patisseriedusolbosch.be

 

Votre avis

  • Lefort Nicole

    Tres bonne boulangerie et pâtisserie délicieuse …..mais la patronne pourrait être aimable avec sa clientèle, jamais ni un sourire ni un bonjour.
    Heureusement pour eux qu’ il n’y a aucune concurrence dans le quartier car j irai ailleurs.

  • HubertDelmotte

    Très bonne boulangerie-pâtisserie. Cela fait 15 ans que nous y allons, jamais déçus. Le dimanche matin, c’est la file pour les couques.
    Très bons pains spéciaux: épeautre, maya, cramique…

  • Quentin Lemenu

    Merci pour ce repérage !
    Depuis l’avoir découvert sur votre site, j’en suis dès plus friand.
    Ce soir, j’essaye une de leur tarte.
    C’est vraiment chouette d’avoir répertorié de tels lieux. Merci !

  • Claire

    Excellent pain qui reste frais et est un vrai régal !!
    Gâteaux anciens délicieux. Bravo

  • Rudi De Cock

    Een adres voor een superlekkere driekoningentaart. Een warme bakker om te koesteren.

  • Marie Haest

    Mon voisin et moi, on se bat pour celui qui ira chercher les pistolets le dimanche matin, les meilleurs ! Et les pains, gâteaux, lards blancs et roses…pfff tout est bon !

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