La Forêt Noire

C’est un sympathique couple originaire du Laos qui anime depuis 2001 cette adresse, située à deux pas de la place Saint-Denis. Arrivés en Belgique en 1980, Khem et Somchine intègrent dans le milieu des années 80 la célèbre pâtisserie Wittamer. Lui dans l’atelier, elle au magasin. Après quelques expériences dans d’autres grandes Maisons, Kehm et son épouse s’installent à leur propre compte à Forest et reprennent quelques recettes de Wittamer. Testez entre autre le Saint-Honoré, la tarte pomme-frangipane, le baba au rhum, le moka et bien évidemment la forêt noire, qui donne son nom au magasin. La décoration, qui varie au fil des saisons, se marie parfaitement avec le raffinement des pâtisseries.

La Forêt Noire
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Le Must

Le tom pouce : gourmandise à base de crème pâtissière, placée entre deux couches de pâte feuilletée et garnie d’un glaçage à la vanille.

La Forêt Noire

Infos pratiques

Rue Jean-Baptiste Vanpé, 39
1190 Forest
02/376.92.01

 

Votre avis

  • JF

    tous les anniversaires se font avec leurs gâteaux et tartes ! Bons conseils en matière de chocolats aussi.

  • d'hoine hedwige

    Une découverte grâce à ce site… les meilleurs cougnous que j’ai mangés depuis plus de 30 ans! Un pain blanc tout simple mais qui reste frais très longtemps et qui nourrit vraiment. Un service adorable… bref du bonheur.

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