Hendrik

Avouons que c’est comique : Hendrik Ingelbrecht officie depuis 1980 à Evere, dans un atelier situé rue Hendrik Conscience. Cerise sur le gâteau, sa seconde épouse, avec qui il ouvre sa propre boulangerie-pâtisserie en 1992… s’appelle Hendrika Michiels ! Le nom était donc tout trouvé pour cette affaire familiale, qui propose un large étalage de classiques belges : couques au beurre, mokas, tartes aux fraises ou gourmandises au chocolat. Pour les grandes occasions, commandez également des glaces maison et des gâteaux sur mesure. Originaire de Bruges et issu d’une famille de pâtissiers, Hendrik Ingelbrecht n’utilise évidemment pas de poudres, mais bien du « vrai » beurre et du lait.

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Le Must

Le bodding : version bruxelloise du pudding, le bodding est composé de couques, de pains et de tartes, mélangés avec du lait, de la cassonade et un zeste de rhum.

Hendrik

Infos pratiques

Avenue Hendrik Conscience, 226
1140 Evere
02/215.86.97

 

Votre avis

  • Nadine

    ça fait plus de 20 ans que je vais chercher ma patisserie chez Hendrik et ce malgré mon déménagement à 15 km. je n’ai jamais été déçue! tout est très bon et frais.

  • tartine et boterham

    non, elle est toujours en activité. Pour votre info, la maison est actuellement en vente mais Hendrik continue ses activités tant qu’un acheteur ne s’est pas encore prononcé.

  • Petrodom

    Il me semble que cette boulangerie est fermée depuis un certain temps.

  • Slegers

    Un tout grand merci pour le gâteau Mickey il était splendide, super bon que des éloges des invités. Merci

  • frederick

    Très bonne boulangerie. Le pain y est bon et se garde plusieurs jours. Viennoiserie pur beurre. Pâtisserie de très bonne facture, on sent qu’ils « limitent » le niveau pour coller au budget moyen du quartier. Jamais essayer le chocolat et les gâteau glacé.
    Dimanche matin= longue queue. Possibilité de réserve par téléphone.
    A essayer aussi : le pain grec et le craquelin/cramique … une tuerie
    Fermé le lundi et mardi mais ne partent en vacance qu’une seule fois par ans.

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