Erard

CETTE ADRESSE EST DEFINITIVEMENT FERMEE

La boulangerie-pâtisserie chez les Erard, c’est une histoire de famille. On y est artisan depuis 1749 ! Karel, lui, a démarré ses activités en 1978 aux côtés de son père. En 1988, il reprend le magasin de Woluwe-Saint-Lambert avec son épouse, qui accueille les clients avec le sourire. Erard fait honneur à la boulangerie-pâtisserie traditionnelle belge. Menu exhaustif : Javanais, Vatel, spéculoos, tarte aux fraises, au riz, petits biscuits ou même bodding, sorte de pudding typiquement bruxellois. Côté boulangerie, citons le pain complet, le pain de campagne, le pain cuit sur pierre ou à la farine d’épeautre. Karel Erard prépare tout dans son atelier, du début de la nuit jusqu’à midi.

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Le Must

La tartine flamande : en forme de tartine, cette spécialité du nord de la Belgique est élaborée à base de pâte d’amande, mélangée avec du blanc d’œuf et posé sur un papier « ostie ».

Erard

Infos pratiques

Avenue Prekelinden, 79
1200 Woluwe-Saint-Lambert
02/733.64.89

Site web : www.erardexcellent.be

 

Votre avis

  • Charles Six

    Un tout grand merci pour votre art boulanger. Vos tortillons vont beaucoup manquer aux enfants. Je vous souhaite une excellente retraite.

  • Louis-Halkin Monique

    Proficiat en nog veel gelukkige jaren !
    Ik vergeet nooit de bezoeken die we met de scholen hebben kunnen doen in uw werkplaats !

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