Chez Lo et Pat

Sacré défi. Après être passé par le Conrad, De Baere ou encore Biasetto, Laurent Hustache reprend en septembre 2015 l’enseigne Demeulemeester, alors en activité depuis… 1904 ! A quarante ans, ce passionné de pâtisserie devient pour la première fois son propre chef, s’entoure d’un ami boulanger et met à contribution son épouse Patricia au magasin. Dans un atelier situé juste au-dessous du magasin, Laurent Hustache travaille le beurre, la farine et les œufs pour proposer une gamme simple et accessible : croissants et couques, flans bretons, éclairs au chocolat, merveilleux, tarte aux framboises ou encore baba au rhum. Un joli concept, qui manquait cruellement dans le quartier.

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Le Must

La crème brûlée : crème à base de jaunes d’œufs, de sucre et de crème fraiche, caramélisée sur le dessus.

Chez Lo et Pat

Infos pratiques

Rue docteur Elie Lambotte, 227
1030 Schaerbeek
02/215.84.60

Site web : www.facebook.com/Chez-Lo-et-Pat-boulangerie-p%C3%A2tisserie-artisanale-1029432747076133/?fref=ts

 

Votre avis

  • Les Dominique Bogaert

    Coucou Laurent ! Cela fait longtemps….
    Nous te faisons confiance pour la réalisation de tout ce que tu entreprends.
    Il y a 20 ans, tu faisais une forêt noire à l’occasion de la communion de notre
    fille. Mmmmh
    Nous te souhaitons plein de bonnes choses car tu es très courageux.
    Tu auras l’occasion de nous voir à la boulangerie.
    Bonjour chez toi

  • Anne

    Magnifique découverte via votre site. Nous faisions plusieurs km pour acheter pains et viennoiseries et maintenant, c’est terminé. Un pain succulent dans notre quartier, quel plaisir! Merci Lo et Pat.

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