Chanson

Rue Gustaaf Vanden Berghe, 1
1070 Anderlecht
Autre point de vente :
  • Chanson - Jette
    Avenue Guillaume Degreef, 55 - 1090 Jette
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Passé entre autres par la Villa Lorraine et le Sea Grill, autrefois dirigé par le chef Yves Mattagne, Pascal Chanson a bien roulé sa bosse avant de se lancer à son compte. C’est en 2007 qu’il fonde avec sa compagne Carine l’enseigne Chanson, située à cinq minutes à pied de la station Saint-Guidon. Chef d’orchestre d’un atelier emmené par quelques ouvriers passionnés, Pascal Chanson fait la part belle à une large gamme de douceurs classiques. La partition vaut le coup d’œil : éclairs au chocolat, couques au beurre, tartelettes aux fraises, merveilleux et flans garnissent le comptoir. Au rayon boulangerie, citons également le pain au maïs, au levain, au seigle, aux figues, aux olives ou aux noix.

Le crédo de Pascal Chanson, c’est d’allier son savoir- faire à une gamme de gourmandises à prix abordables. Vu le succès, Pascal Chanson a ouvert une seconde adresse en 2014 à Jette (avenue Guillaume Degreef, 55), située à deux pas de l’hôpital Brugmann. Vous y trouverez entre autres des chocolats et des pralines faites sur place.