« Trente artisans à Bruxelles – Tome deux »

 

Après la sortie d’un premier tome en octobre 2016, un deuxième tome de « 30 artisans à Bruxelles » arrive en librairies le 22 octobre prochain. Découvrez plus d’informations ci-dessous.

 

Retrouvez dans cet ouvrage 30 artisans boulangers et pâtissiers à Bruxelles, qui confectionnent encore leurs pains, viennoiseries et tartes dans un atelier situé à côté de leur magasin. Comme à l’ancienne, ces passionnés travaillent la nuit, toujours avec du vrai beurre, des œufs, du lait et de la farine. Ouvrez le livre : certains se situent probablement à quelques rues de chez vous !

Ce « Tome 2 » est la suite d’un travail entamé fin 2015 par l’équipe de « Tartine et boterham ». Un premier ouvrage est paru en octobre 2016 et recense 30 premiers artisans bruxellois. Les 60 adresses artisanales sont également référencées sur le site www.tartine-et-boterham.be. De la boulangerie-pâtisserie belge de quartier au pâtissier français haut de gamme, de Uccle à Ixelles en passant par Evere ou Woluwe-Saint-Lambert, il y en a pour tous les goûts.